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2014年是水行業重新洗牌的一年

2014年是水行業重新洗牌的一年

2014-12-28
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目前市場上種類繁多的包裝飲用水標準,再次成為消費者關注的焦點。一場標準暗戰大戲即將上演,平靜了若干年的包裝飲用水市場正迎來一場大變局。成本上漲、行業標準門檻不斷提高、水資源和其他環保政策接踵而來……在水行業面臨變革之際有企業不禁喊出:“2014年將是行業重新洗牌的一年。”

 

現狀 標準混亂引關注

據統計,2013年中國飲料總產量實現了17%的增長,已接近1.5億噸。其中包裝飲用水的產量是6600多萬噸,比上年同比增長了19%。從產量比重來看,包裝飲用水的比重在加大,占到飲料總產量的45%左右。但是水企面臨的問題也不少。

讓消費者難以看懂的不僅是包裝飲用水標準各異,像一些進口高端水,瓶身上甚至未標注產品標準號。這樣的標準體系由于分類混亂,相互間還是出現了交叉和空白。

 

發現 新國標推動市場洗牌

目前,中國包裝水行業大致呈現四股勢力:以康師傅、可口可樂為代表的礦物質水;以娃哈哈為代表的純凈水;以農夫山泉為代表的天然地表水;以昆侖山、5100為代表的天然礦泉水。新近出臺的《包裝飲用水》新國標提出取消礦物質水,將推動市場洗牌。

“很多人把礦泉水與礦物質水混為一談,其實礦物質水并不等于礦泉水”,在“2014全球雪山礦泉水發展峰會”上,中國民族衛生協會健康飲水專業委員會專家王繡燕表示,隨著人們對健康要求的提高,雪山礦泉水漸成飲用水的流行趨勢,但應盡快出臺相關標準,讓消費者早日喝上安全、健康的水。

據悉,雪山礦泉水標準作為企業標準在編制條件上嚴于國家標準GB8537-2008《飲用天然礦泉水》。據標準介紹,終年積雪覆蓋,海拔 4000米以上的高原雪山,其積雪及冰川融水滲入巖層,經過深部循環過濾和礦化而形成的珍稀飲用天然礦泉水,被稱為雪山礦泉水。雪山礦泉水標準在限量指標、污染物指標、微生物指標上,有13項嚴于飲用天然礦泉水標準。此外,雪山礦泉水在水源要求、開采加工、檢驗檢測流程上均有嚴格限定。目前,《首份雪山礦泉水標準》已經出臺,該標準是由昆侖山雪山礦泉水企業起草,并已通過了青海省衛生廳的審核批準。

王繡燕認為,“天然礦泉水中雪山礦泉水品類專門出臺統一標準,明確雪山礦泉水的定義以及各項指標要求,可以更好地推動其發展壯大。” 建議

 

“水生態”需合理開發

國家衛計委辦公廳近日推出了“包裝飲用水標準征求意見稿”,著手于新國標的修訂。

“目前政府正在推進修訂飲用水國家標準,以有效規范飲用水行業發展。”日前,中國飲料工業協會副理事長康永璞在華潤怡寶“純凈水生態”高峰論壇上表示,飲用水企業除要進一步加強產品質量管控外,尤其需要合理開發利用水源,保障消費者的飲水安全。

康永璞透露,目前相關政府部門正在推進修訂飲用水國家標準,協會也在修訂相應質量技術標準,以有效規范飲用水行業發展。她認為,作為飲用水企業來說,除了要進一步加強產品質量管控外,尤其需要合理開發利用水源,杜絕過度開發水資源帶來的水生態破壞和污染現象,保障消費者的飲水安全。

廣東省微生物研究所所長吳清平則表示,純凈“水生態”作為一個系統工程,離不開對消費者的健康教育和合理引導。目前市場上存在太多的功能性宣傳。他呼吁各企業對于消費者的引導和教育應首先尊重客觀,避免消費者走入誤區。

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